โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลล์ลิน (Sodium Copper Chlorophyllin) ดีท็อกซ์ลำไส้

โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลล์ลิน ผงคลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์ลิน (Chlorophyllin)

เป็นการดัดแปลงโครงสร้างคลอโรฟิลล์ตามธรรมชาติ ทำให้ได้สารคลอโรฟิลล์ที่ยังคงมีสีเขียวอยู่ แต่มีความคงตัว และสามารถละลายน้ำได้ดี จึงนำมาใช้เป็นสีผสมอาหารสำหรับผสมในเครื่องดื่ม ซึ่งองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา(US FDA) รับรองความปลอดภัยเฉพาะคลอโรฟิลล์ชนิดที่ละลายน้ำเท่านั้น

การค้นคว้าเกี่ยวกับการทำงานหรือปฏิกิริยาของคลอโรฟิลล์ต่อคนพบว่า คลอโรฟิลล์ที่อยู่ในเซลล์พืชทั่วไปไม่ละลายน้ำ จะละลายได้ในไขมันหรือแอลกอฮอล์บางรูปเท่านั้น เนื่องจาก ตรงกลางของโครงสร้างทางเคมีของคลอโรฟิลล์เป็นอะตอมของธาตุแมกนีเซียมที่ไม่ละลายในน้ำ ร่างกายจึงไม่สามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ แม้เราจะกินผักจำนวนมากก็ตาม ด้วยเหตุนี้ จึงมีการสกัดคลอโรฟิลล์ให้อยู่ในรูปสารที่ละลายน้ำได้ คือ โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน(Sodium Copper Chlorophyllin) เพื่อให้ร่างกายมนุษย์นำไปใช้ประโยชน์ด้านสุขภาพได้

รายงานการวิจัยที่กล่าวถึงประโยชน์ของ โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน (Sodium Copper Chlorophyllin or chlorophyllin copper complex)

• ใน ปี 2003 มหาวิทยาลัยโอเรกอน สหรัฐอเมริกา มีรายงานการวิจัยว่า การใช้ โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน ไม่พบรายงานความเป็นพิษต่อร่างกาย ซึ่งได้มีการศึกษาทางคลีนิคในมนุษย์ มากกว่า 50 ปี โดยโซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน ไม่ตกค้างในร่างกายและสามารถขับออกทางอุจจาระ และปัสสาวะได้
• จากงานวิจัย Huazhong University ในประเทศจีนปี 2005 พบว่า โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน สามารถรักษาผู้ป่วยที่มีภาวะ Leukopenia (จำนวนเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าปกติ) ซึ่งผู้ป่วยจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อและเกิดโรคต่างๆ ได้ง่ายขึ้น โดยจากผลการทดลองพบว่า ผู้ป่วยที่มีภาวะ Leukopenia จำนวน 60 คนได้รับ โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน ครั้งละ 40 มิลลิกรัม วันละ 3 ครั้ง นาน 1 เดือน พบว่าเม็ดเลือดขาวมีจำนวนเพิ่มขึ้น 85% ในกลุ่มอาสาสมัคร 60 คน
• ดร.แดชวู๊ด(Dr. Roderick Dashwood) อาจารย์จากมหาวิทยาลัยฮาวาย ได้ทดลองให้โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน เป็นอาหารปลาเทร้าท์(Trout) เพื่อป้องกันการเกิดมะเร็งในตับจากการถูกพิษอะฟลาทอกซิน บี1 (Aflatoxin B1) ผลคืออะฟลาทอกซิน บี1 ไม่สามารถทำลายดีเอนเอ(DNA) ในตับปลาเทร้าท์ได้ จึงไม่เกิดมะเร็งในตับ
• นอกจากนี้ ดร.แดชวู๊ด ยังทดลองเพิ่มอีกเพื่อเป็นการพิสูจน์การล้างสารพิษด้วย คลอโรฟิลล์ลิน โดยการให้หนูทดลองได้สารเคมีกลุ่ม Heterocyclic Amines (Colon Cancer exposed to Heterocyclic Amines) ผลคือ สามารถลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ของหนูทดลองได้
• มีรายงานผลงานการวิจัยของ ดร.โธมัส เคนสเลอ(Dr.Thomas Kensler) และคณะ เรื่องการขัดขวางการเกิดมะเร็งตับโดยโซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน ในประชากรเมืองกิดอง(Qidong) ประเทศจีน เดิมทีประชากรในเมืองนี้ มีอัตราการเกิดมะเร็งในตับสูง อันเนื่องมาจาก สารอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ซึ่งสารพิษชนิดนี้เกิดจากจากเชื้อรา mycotoxin ซึ่งผลิตจากเชื้อรา Aspergillus flavus และ Aspergillus paraciticus ที่มักเกิดขึ้นบนถั่วชื้นๆ (ที่มักเกิดในมะขามหวาน หัวหอม กระเทียม และถั่วลิสง) และในอาหารที่ทำจากถั่ว เช่น น้ำซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ซึ่งอาหารเหล่านี้ชาวเมืองกิดอง บริโภคเป็นประจำทุกวัน ผลการศึกษา จากการตรวจหาความเสียหายของ ดีเอนเอ(DNA) ที่เกิดจากสารพิษอะฟลาทอกซิน(Aflatoxin-DNA Damage) ดร.เคนสเลอ ได้อธิบายว่า โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน สามารถลดระดับความเป็นพิษของอะฟลาทอกซิน(Aflatoxin) และลดสารก่อมะเร็งอย่างได้ผล
• โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีการวิจัยทั้งในห้องทดลองและสัตว์ทดลอง พบว่าโซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ และลดการเกิดอนุมูลอิสระหลังได้รับสารเคมีและรังสี อีกทั้งยังสามารถลด การเกิดออกซิเดชั่นของไขมัน(Lipid Peroxidation) คือ การเกิดปฏิกิริยาระหว่างไขมันกับออกซิเจน ในตับ และม้ามได้
• โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดง ด้วยการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของธาตุเหล็กในเม็ดเลือดแดง(จาก Fe2+ เป็น Fe3+) ที่ทำให้เม็ดเลือดแดงสูญเสียประสิทธิภาพในการจับและนำส่งออกซิเจน (โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน ไม่มีส่วนช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง แม้จะมีโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกับ โครงสร้างของฮีมในเม็ดเลือดแดงก็ตาม)
• โซเดียม คอปเปอร์ คลอโรฟิลล์ลิน สามารถป้องกัน อันตรายที่เกิดจากการใช้รังสีในการรักษามะเร็ง โดยการลดอนุมูลอิสระที่เกิดจากการฉายรังสี และต่อต้านการกลายพันธุ์ ป้องกันความผิดปกติของ DNA ที่นำไปสู่การกลายพันธุ์เป็นเซลล์มะเร็ง

   Credit From

• Oregon State University, http://oregonprogress.oregonstate.edu/winterspring-2002/cancer-and-chlorophyllin
• Natural Standard ,http://www.naturalstandard.com/news/news200601017.asp
• Micronutrient Research for Optimum Health, http://lpi.oregonstate.edu/f- w02/chlorophylls.html